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香川のあんもち雑煮が好きです。 お雑煮界ではゲテモノ扱いされていますがとんでもない。お出汁が効いた味噌汁とあんこ餅、旨味と甘さと塩味のバランスが絶妙でとても美味しいです。 甘じょっぱいのがお好きな方はハマると思います。 僕の出身の沖縄にはお...

7月ももう半分が過ぎようとしています。 梅雨も明け、本格的な夏がやってきた沖縄。   梅雨のジメジメよりも夏の暑さの方が好きですが、こう暑いと何だか冷たい飲みものが欲しくなりますね。 そこで今回はガリガリくんと炭酸水と泡盛を使ったガリガリ...

「得する人損する人」で紹介されていた、市販の焼きそばが「絶品焼きそば」に変わる作り方。 試してみたら、確かにめちゃくちゃ美味かったので自分用にまとメモ。 こちらの人のツイートを参考にして作ったので、そのままお借りします(笑) この前テレビで生...

先日、Twitterで話題になった「ほろよい」メロンソーダ味でつくる大人のクリームソーダ。 【大人のほろよいクリームソーダ】 かんたんな作り方です。 氷は多めだとアイスをスプーンで乗せる時も綺麗に作れると思います。 ①グラスに氷を多めに入れる。 ②ほ...

沖縄の家庭料理「にんじんシリシリ」 簡単に作れて、しかも美味しいので男の1人暮らしにはおすすめです。 人参の千切りと玉子を炒めるだけと簡単なので男の自炊入門としてピッタリ。 しかも、栄養もあるので男の1人暮らしの偏りがちな食生活を救うまさに救...

食パンは自由だ。 お米と違って料理しだいで、ご飯にもデザートにもなるパン。 そのバリエーションは無限大。 ということで朝食のトーストでいろいろ試してみました。 １枚目　フレンチトースト 前の晩に浸けておいて、翌朝焼くだけだからカンタン。 耳ま...

もちとろっとして美味しいよね、湯葉って。 精進料理として昔からある伝統料理でもあり、京都を代表するグルメの一つとして湯葉。 料亭などで食べられているのでなんとなく高級なイメージがありますが、そんな湯葉が自宅で簡単にできるということでやって...

山梨銘菓の桔梗信玄餅。 このブログでも何回か紹介してるくらい好きです（笑） そのまま食べても美味しいですが、アイスと混ぜてトーストにのっけて食べるとカフェスイーツみたいで美味しいです。 必要なものは、 の３つと簡単なのでオススメ！ 信玄餅トー...

いつもスタバではドリップコーヒー１択の僕ですが、たまにはちょっと違った味が飲みたくなる時があります。 そんな時に頼むのがチャイティーラテ。ミルクティーのあの優しい甘さとスパイシーな香りが好きなんですよね。 普段はお店で買うチャイティーラテ...

寒い！関西はあんなに暑かったのに、関東はもう半袖では肌寒いくらい。近所の公園のセミはまだ頑張ってるけど、秋はもうすぐそこまで来ているような気がします。 しかし、こうも寒いといつもの晩酌も温かい酒にしたくなりますな。となると以前つくったホッ...